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  • そば処 水芭蕉
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「もりそば特上、鴨肉」@そば処 水芭蕉の写真特上と並がありますが、どちらを選ぶかと言えばやはり特上かな。
茹でるのに2分50秒かかるようです。

量はたっぷりあると言えるかな。
黒っぽいそばはそばらしさも感じられ
お手軽にいい感じのそばが頂けます。
コシは並みでやや硬めのよく締まったそばと言う感じかも。

蕎麦つゆはまあ・・・無難か... 続きを見る

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「ざるそば」@大丸の写真恒例、秋の善光寺詣。
表題800円
そばの風味も良く、なかなか美味しい麺です。
量もソコソコあり、食べ応えあり。
つゆの塩梅良く、生ワサビもつーんと利きます。
ごちそうさま

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「きりさとセット1,990円」@信州そば処 きりさとの写真●2019年9月23日(月)曇 11:52訪問 12:03着座 12:29分着膳。

●2019年223杯目(9月34杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢にある『信州そば処 きりさと』さんへ2人で初訪問をしました。

●訪問時に店... 続きを見る

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