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そば

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  • そば蔵 湖畔通り本店
  • ㊇ たきや
  • 上信越自動車道・佐久平PA上り
  • お食事・甘味処 こころ音
  • やまへい 軽井沢店
  • 道の駅雷電くるみの里 お食事処湯の丸
  • やまへい 軽井沢店

「桜の合盛りそば(大盛り)1480円」@そば蔵 湖畔通り本店の写真本日は、諏訪方面へドライブ。春の訪れがもうそこまで来ているようで諏訪湖周りは早い春を探しに観光客が沢山訪れていました。お昼にはお蕎麦でもと訪れたのは、こちら「天乃蔵さん」そば蔵から店名が変わったようで茅野市に本拠を置く渡辺製麵さんの直営店5店舗の一つのようでこちらも観光客と思われる方々で盛況ぶりを見せておりました。
何やらこちらのお店には、季節の蕎麦があるという事で予習はしておりました。... 続きを見る

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ざるそば 850円。
しっかり冷えた、松本で良くあるタイプの白っぽくてやや細目な蕎麦。蕎麦の香りや味は、若干控え目。
長さはまちまちで、極端に長くなってる部分もある。
つゆは薄しょっぱい感じだが、薬味が混ざると丁度良くなる。
特別な何かがあるわけではないが、全体的に丁重に作られた感のある蕎麦。

15+25+15+20

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「ザル蕎麦とろろ付」@上信越自動車道・佐久平PA上りの写真昼食の為に立ち寄りました。
パーキングエリアとなめていましたが、
私が好きなツルツルで腰があり喉越しが最高の蕎麦でびっくり!!
とろろ付きでこれもありがたい。腹持ちがいい。

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